Сироп из одуванчиков

Дата: 17.01.2014 г.
Если вам нечем заняться, если вы находитесь в поисках, если вы бездельник, вы можете сделать одуванчики в сахаре. Две прошедшие весны я делал эту смесь.

Собираются желтые одуванчики, только цветки с зелеными основаниями. Желательно - цветки полностью распустившиеся - тогда они максимально отдают пыльцу в раствор. То есть если у цветка одуванчика плотно собранная середина - его лучше не брать.

Сколько добавлять воды:
Самый лучший вариант - когда прошел дождь и цветки пропитаны водой. Эти одуванчики можно сразу кидать слоями в миску и пересыпать сахаром. Это самая лучшая пропорция. Если вы собрали сухие цветки, то после промывания дайте уйти лишней воде через друшлаг и потом засыпайте.

Каждый слой цветков надо засыпать приличным слоем, но так, чтобы весь сахар пропитался водой из цветков. Точные пропорции я не знаю. На глаз.

Сироп настаивается довольно долго. Одуванчики пускают сок в течение примерно трех недель. В это время их можно держать в миске, накрытой толстым картоном. Если в смеси нет лишней воды, то они не закиснут, не испортятся.
Сироп из одуванчиков имеет светлый солнечно-желтый цвет и на вкус... Вкус близок к самому запаху одуванчиков. С присутствием оттенка медового вкуса. Очень интересный вкус. Никакой горечи и так далее.
Сами цветки тоже съедобные - они становятся довольно мягкими, темно-коричневыми, на вид - непривлекательными. Можете их отжать или оставить в сиропе.

Если держать слишком долго, то смесь пересохнет и превратится в тягучий джем. Съедобность конечно, сохраняется.

Можно при необходимости смесь и переварить, но вкус уже не тот.

Все.
Тэги: здоровье



Анонсы

ребусы, загадки, головоломки

 

Обзоры рынка труда

Востребованность строительных специальностейПо информации Федеральной службы по труду и...

 
Здоровье населенияПрограммы здоровья должны быть поддержаны широкой разъяснительной,...

 
Многочисленные заболевания делают наших людей неработоспособными. В...

 
Кадры в медицинеСтудентам, связывающим своё будущее с медициной, а...

 

Notice: Trying to get property of non-object in /home/host1833704/vomv.ru/htdocs/www/modules/mod_catcontent.php on line 123

Notice: Trying to get property of non-object in /home/host1833704/vomv.ru/htdocs/www/modules/mod_catcontent.php on line 133
Кадры автосервисаПо данным ГИБДД автопарк страны на конец...

 

Обзоры образования

Ура! Еда!Государство сегодня никак не участвует в образовании...

 
Метапредметный подходОстрая необходимость внедрения метапредметного подхода в массовую...

 
Креативные кадрыЕсли мы спросим у случайного прохожего –...

 
Подготовка управленцевКризис - это всегда результат неэффективного управления....

 

Notice: Trying to get property of non-object in /home/host1833704/vomv.ru/htdocs/www/modules/mod_catcontent.php on line 123

Notice: Trying to get property of non-object in /home/host1833704/vomv.ru/htdocs/www/modules/mod_catcontent.php on line 133
Факторы самообразованияНа востоке говорят: Прежде чем начать учиться,...